当館の美食体験は、単なる贅沢という言葉では語り尽くせない、常に期待を上回る感動をお届けするものです。快適さ、質の高いサービス、そして地元の最高の食材を活かすことを何よりも大切にしています。 季節ごとに移り変わるメニューに加え、その時期に最も美味しい旬の素材を、料理長がその腕を振るって最大限に引き出す「おまかせ」コースもご用意しております。 栄養バランスと彩りを考慮した、趣向を凝らした朝食と夕食のセットメニューを、心ゆくまでお楽しみください。 特に、 prized 金目鯛は網代漁港から仕入れております。 網代漁港は、成熟した迅速なサプライチェーンで知られ、熱海の主要な漁港にも食材を供給しているため、常に新鮮な金目鯛をご提供できます。 また、桜えびや金目鯛など、海外にはほとんど輸出されない貴重な日本の食材も、お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、厳選してご用意しております。